autumn appetite

I cooked "parent and child donburi", a bowl of rice with salmon and salmon roe last night.
It was delicious! I'll show you how to cook it.

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I grilled salmon.

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I added vinegar and sugar(I used brown) in the rice to make sushi rice.

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I added flakes of the grilled salmon and sesame in the sushi rice.


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Finally, I sprinkled pickled salmon roe, seaweed and green onion.


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And then I baked carrot and chestnut cake.

Carrot & Chestnut Cake

130g carrot
130g chestnut with 2 tablespoon honey and a little rum
1/2cup salad oil
70g sugar
1 egg
1/3 teaspoon salt
1 teaspoon cinnamon
150g flour
1/2 teaspoon baking powder

170℃ 40min





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Private comment

No title

How unusual! It looks really good too.

Re: No title

Hi, Always visiting,

Thank you very much for your comment.
I have to be careful not to eat too much.

No title

この間はコメントありがとうございました。
毎日バタバタでコメント返しできなくてすみませんね。

sakaeさんのブログもようやく拝見できるほど、少し余裕ができました。
いくら丼、いいなぁ~。
夢に出てきそうです。

Re: No title

christina さん

お返事ありがとうございます。
「ケンコーマヨネーズ」初めて知りました。とても興味があるので今度探して買うつもりです。
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Sakae

Author:Sakae
Welcome to my blog.
I'm married and we have a son. I live in Hokkaido, Japan.
I like handmade things and Ikebana(arranging flowers).
I hope that you enjoy my articles and photos.

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